ROTI JALA SIMPLE

Assalamualaikum...

Petang semalam buat kali ke 5, 6, 7 kot aku buat lagi roti jalan atau namanya pukat buruk... Dengan kuah kari...

 

ini la rupa dia... roti jala or pukat buruk

makan bersama kuah kari.... kari apa...emmmm

Jom kongsi resipi :

Untuk roti jala :

• Dua cawan tepung

• 3 cawan air

• 3 sudu minyak masak

• 4 sudu susu cair/segar (optional)

• Sebijik telor

• Garam secubit

** Campurkan semua bahan... Kacau rata. Untuk mengelakkan acuan roti jalan tersumbat, tapis adunan sebelum di 'jala' atas kuali....

** if bekas acuan roti jala xde, boleh amik tin susu kosong, tebuk dalam 5 lubang jarak2. Ceduk adunan, then boleh 'menjala' sesuka hati.... Hahahaha

Untuk kuah kari : ( kuah simple juz utk mkn dgn roti jala)

• Bawang kisar + halia 2cm

• Kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, cengkih (sikit2 je)

• Cili boh

• Serbuk kari

• Serbuk kunyit

• Daun kari

• Santan

• Kentang (optional)

• Ayam ( Optional)

• Daging (optional)

** Tumiskan bawang + halia, dalam 2 minit masukkan kulit kayu manis, buah pelaha, bunga lawang, cengkih.

** Bila dah naik bau, masukkan cili boh, tumis sekejap, masukkan serbuk kari, serbuk kunyit dan daun kari.

** Bila dah naik bau kari, masukkan air dalam stengah cawan. If ada kentang or ayam, or daging, boleh letak.

** Masukkan santan dan kacau skejap. 

** Bila dh mendidih, masukkan gula, garam secukup rasa.